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名古屋と言えば味噌カツや味噌煮込みうどんなどが有名ですが、最近ではパスタにトマトベースの餡をかけたその名も「あんかけパスタ」も有名になっています。名古屋ではパスタ屋さんや喫茶店などに入れば必ずと言っていいほどメニューにありますので名古屋独特の濃い味付けのあんかけパスタを是非食べてみてください。

シエスタオリジナル生パスタを使用！地元和歌山の特選素材、三元豚の手作りベーコンのトマトソースと 紀州の銘柄鶏、うめどりのあっさりクリームソース の2食セット。

香川、こんぴらや。プリップリッな食感！生パスタなのにアルデンテ。コシは讃岐うどん製法が最も得意とするところです。

徳島、シェーナ。鳴門鯛、みまから、徳島レンコン、地鶏No.1阿波尾鶏など、新鮮魚介類や地元徳島県産の食材をたっぷり使った創作パスタセット！

福岡、フォース・ディー。生麺がもっちもっちで旬野菜の具がたっぷりのソースがヘルシーです！

岡山、ア・ラ・メゾン。新感覚米粉生パスタ！岡山県産特選素材使用♪

和歌山、シエスタ。和歌山ブランド和牛、熊野牛をつかった極めつくしたミートソースです。

山形　玉谷製麺所。そばパスタに使用しているそば粉は全て石臼挽き自家製粉。パスタに最適なそば本来の風味と栄養を最大限に引き出しました。デュラム小麦粉とそば粉の味わい。山形発・平麺タイプのそばパスタです！

和歌山、シエスタ。豊かな自然で放し飼いで育ったけんか地鶏。けんか地鶏の旨味でじっくり煮込んだクリームソース。シエスタオリジナル生パスタ、タリアッテレを使用。

神戸、リュリュ。厳選したデュラムセモリナ小麦と水だけで作り、くせのない自然なおいしさを追求。さらに乾麺特有のシコシコした歯ざわりを得るために３ヶ月熟成してから出荷する蔵出しスパゲティです。

福井、メゾン・ド・レトワール。 越前がにと越のルビーの パスタソース 。トマトを贅沢に福井ブランドの越のルビーを使用。福井の山海の幸の女王、越前せいこがにと越のルビーがコラボしたシェフ自慢のパスタソースです。

福岡、かねふく。博多明太パスタソース。かねふく自慢の辛子明太子たっぷりの博多明太パスタソースは、まぜるだけで本格的な明太子料理に！

愛知、パスタビーノ。白ワイン風味のこれこそベニス風。スペイン・ラマンチャ産極上のイカ墨と地元愛知三河産で獲れた新鮮な剣先イカがたっぷり！

北海道、望月製麺所。北のもっちゃんパスタ　フィットチーネ。北海道産小麦100％のモチモチ食感生パスタ。

小麦はパスタ定番のデュラム小麦を使用(50%)し、九州野菜も使って色鮮やかに仕上げた、 五穀(あわ・ひえ・きび・ごま・もち)入りの手延べパスタです。

冬の日本海、越前がにの本場福井でしか味わえない大変希少価値の高い雌のせいこがにを丸ごと使ったホテルメイドのせいこがにのパスタソース。福井の特産、真っ赤に熟れたトマト、越のルビーと越前蟹で作ったパスタソースをご賞味ください。

オリーブの里小豆島から手延べの技術をパスタに活用し完成させた「オリーブパスタ」の登場です。パスタとは思えないしっかりとしたコシをもち、お家で茹でても簡単アルデンテ！生地にオリーブオイルを練りこみ作り上げた麺です。

世界初の「W型パスタ」登場です。小豆島の手延べの技術で新食感をお届けします。 茹で時間もなんと約3分。

地元徳島県産のブランド牛「阿波牛」のお肉を煮込みを贅沢に使いました。肉の旨みと味噌を使ったミートソースとのコラボをどうぞ。

じっくりじっくり8時間煮込みつづけた 紀州いのししのミートソース 。 地元和歌山でも なかなか仕入れが困難で手に入らない 紀州いのしし。 紀州いのししの肉は、 やはり脂に旨みがあり牡丹鍋でご存知のとおり美味。シエスタでは、 そんな紀州いのしし肉の特徴をいかして ひと晩マリネしたあと、 じっくりじっくり8時間煮込み続けラグーソースに仕上げました。

色つや・歯ざわりがいい鳴門わかめ風味抜群のすだちと引き締まった身の鳴門鯛を使った 贅沢な逸品です。

旨み抜群、地鶏シェアNo.1の阿波尾鶏（あわおどり）の挽き肉を使い、味噌を合わせたトマトソースがあっさりとイケます。

名古屋と言えば味噌カツや味噌煮込みうどんなどが有名ですが、最近ではパスタにトマトベースの餡をかけたその名も「あんかけパスタ」も有名になっています。名古屋ではパスタ屋さんや喫茶店などに入れば必ずと言っていいほどメニューにありますので名古屋独特の濃い味付けのあんかけパスタを是非食べてみてください。