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北海道の茶碗蒸し
茶碗蒸し
茶碗蒸しといえば三つ葉に鶏肉、しいたけ、甘エビなど色々な具材がありますが、北海道の茶碗蒸しで欠かせないのが栗の甘露煮です。ほんのり甘い栗が出汁の効いたプルプルの茶碗蒸しと良く合うのです。本州では栗の甘露煮ではなく銀杏が入っているのですね。塩気の効いた茶碗蒸しも良いですが、甘さがある茶碗蒸しもおいしいですよ。
関連のつぶやき
@midofromhere えっ！そうなの？私大好き♪ 青森で売ってる卵豆腐がすごく食べたいw 普通のと違って、茶碗蒸しみたいな感じなんだよ〜(^^)
2012-05-17 21:25:42
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la_vie_en_rose_18 ［2012-05-17 20:23:57］
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