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吹田はアサヒビールの発祥地であり、そこには100年以上の歴史をもつアサヒビール吹田工場があります。そして工場は無料で見学でき、ビールの試飲もできます。楽しみつつ、私たちが日常に飲んでいるビールの製作過程を学べます。

豊かな香りとコクのある濃醇な酒質が評価され、山居倉庫シリーズでは最も人気のある酒となりました！

「超辛」の表記ですが旨みがほんのりのっていて飲み飽きしない純米酒です！

鹿児島の伝統酒！麹米や米を多めに使う濃厚仕込みのため、醗酵後の糖化により甘味が強く、古酒になればなるほど赤褐色を帯びてきます。

滋賀県産の酒造好適米の「玉栄」と飯米の「日本晴」を原料に使用。まろやかでスッキリとした味わいが堪能できます！お燗にするとよりいっそう味わいが映えます！

辛さと調和した、やわらかなコクがあります！ 口に含んだときにパッと深みが広がり、スッと喉もとで切れるお酒は全国でも珍しい味です。

土佐鶴酒造！深い吟醸の香りとしっかりとしたコク！刺身、てんぷらなど日本料理やフランス料理との相性も楽しめます♪

コクとキレが持ち味です！山廃仕込特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性的な純米酒です。お酒の色は、天狗舞の中でも特に濃い山吹色を有します！口に含んだときに広がる酸の効いた旨みが素晴らしいお酒です。

青森の津軽地方で飲まれている日本酒です！爽やかな飲み口と優雅な香りの辛口本醸造酒です★

五人娘は濃醇で飲み応えの有る純米酒です！酒本来のコクと味をお楽しみください★

清らかな雪融け水のようにさらさらとして軽快な味わい。料理の味を引き立てる食卓の脇役でありながらも満足感のある味わいを見事に実現しました！

信州産の酒米、美山錦を高精白しその旨みを充分に引き出しています。しっかりとした濃厚な風味！お燗にしてもおいしく飲めます。

雪漫々(ゆきまんまん)は、漫画「美味(おい)しんぼ」にも登場しました！長期低温醗酵の後、-5度で、2年間貯蔵、熟成されます。 華やかな香りと、熟成による米の旨味が感じられ、絶妙なバランスです。口当たりが優しく、フルーティ。

淡麗辛口スッキリとした口当たりに軽やかな味、喉越しさわやかなお酒です！

スッキリとした辛口酒に仕上がっていますが、その香味は五味のバランスがよく料理の味を引き立てる淳良でスッキリとした味わい！ふっくらとした米の旨みが心地よく楽しめます。

これぞ超特別限定品又兵衛です！地元でも入手困難な幻の日本酒。

こんな日本酒に出会いたかった！醗酵がテーマの寺田本家の発芽玄米を使用した身体に美味しい、むすひです。

杜氏のゆりさんの名前が付いた入魂の作鶴乃江酒造、純米吟醸「ゆり」！酒造技能士の母と、娘がみずから大学で学んだ酒造学を活かし、女性ならではのきめの細かさと、優しさで吟味して醸したお酒です。心やすらぐ味わいです。

神代の昔、日本酒はろ過をせずモロミのまま飲まれていました(ドブロク)。やぶの友は、このモロミを粗漉しした「活性生酒」です！

本格的な辛口酒です！出清酒を減圧蒸留方式で蒸留し、清酒の持つ風味をそのまま取り入れた焼酎。通称酒焼酎です。日本酒の蔵元だからこそ、米を知り尽くしているからこそ造れた焼酎。後味すっきりの米焼酎をお楽しみ下さい。

日本酒を代表する銘酒として輝かしい名声に輝く八海山の最高峰の大吟醸酒です！濃厚なインパクトの強い酒とは対照的にさらさらと雪解け水のように清涼でやさしいソフトな口当たり。瑞々しい旬の果物をおもわせるような淡麗美酒です！

完熟した果実を思いおこさせるような華やかで優美な上品な吟醸の香！ 吟味した最高の素材だけが生み出す、まるでビロードのような奥深くなめらかな米の味わい、掛け値なしの極上の日本酒です！

日本酒度+10という超辛口！爽快な超辛口、淡麗喉越しの低温醸造本醸造です。喉越しはキリッと爽快で、飲み飽きしない「通」の酒です。

独特の形状のボトルを開けると、果実のような吟醸香がふわり♪それでいて喉越しはさらり！従来の日本酒の和のイメージにとどまらない、外見もその中身も斬新なスタイルのお酒です。

加水処理を一切しないアルコール度数19.5゜の飲み応え！喉もしびれる味わいを酒蔵から直送。

夢灯りの仕込米には酒造好適米ではなく、岩手県産のひとめぼれを使用！ このお酒独自の仕込工程によりお米の味わいを最大限に生かしたフルーティーで優しいお酒が醸されます。

濃醇で爽やかな甘口でぐいぐいといけてしまう、その秘密は貯蔵せずにビン詰めしていること！冬季のみの限定商品です♪新酒のフレッシュで甘みのある味わいをお好み温度でお楽しみください。

深い新潟の小さな蔵で冬の寒い時にだけ仕込んだお酒！ サラッとした喉越しと口に残る後味のよいお酒です。 製造は恩田酒造です。越後山脈のすぐ麓に位置し、その豊富な地下水を引いることが特徴です。

発売以来女性を中心に絶大なる人気を誇る「一ノ蔵　発泡清酒　すず音！キュートな甘酸っぱさと瓶内二次発酵による炭酸ガスの細やかな泡は、まるでスパークリングワインのよう♪低アルコール（約5％）なのも女性に人気のヒミツ。

この薩摩の風は、嫌味のある芋臭を除去し、やさしく甘い心地よい芋の香がします。コクのある黒麹仕込みの焼酎を2年以上寝かせ味を落ち着かせてから、白麹仕込みの甘味のある焼酎を少しブレンドし力強い味に仕上がっています。大変まろやかで穏やかな飲み口ですので、ロックもしくは水割りでお楽しみください！

黒糖焼酎は奄美諸島の特産です。奄美諸島に限って認められている”糖分ゼロ”の黒糖焼酎。良い香りと味を出す酵母を使った二つの原酒をブレンドし、奄美の名水で割水した後、音響熟成させるこだわり焼酎です。

造り手一人一人が、おいしい焼酎のためにと手間を惜しむことなく、丁寧に丁寧に造られています。 大変綺麗な飲み口と香り、水割り・湯割り・ロックなど、どのタイプにも合います！

吟醸酒のような上品な香の米焼酎。完熟したトロピカルフル−ツのような甘い香が強いインパクトを与える個性派！味わいは、ソフトでいて、すっと切れる桃のような上品な香が広がる。キンキンに冷やしてストレ−ト、またはクラッシュアイスで。

鹿児島県を代表する焼酎「桜島」の黒麹仕込み。特にお湯割りにすると甘みが際立ち、味の輪郭がはっきりとしてくる芋焼酎です。原料の持ち味を生かした南薩摩産黄金千貫仕込み。初めての方でもそのフレッシュなうまさを実感いただける本格芋焼酎です！

南魚沼の厳寒で豊かな自然と一体になった酒造り。雑味のない透明感のある味わいはまるで雪解け水のようにサラサラとして魚沼米の旨みをふわりと感じさせてくれます 。

「水神」は料理の味を引き立てる、まろやかな米本来の持ち味に、トコトンまでこだわった「しっかりとした味のある」辛口純米です。

今や幻とまで謳われる四万十川の郷土産品、無手無冠の栗焼酎です。栗をたっぷり50％使用し、その香りを封じ込めるように低温でゆっくりと蒸留、調熟。栗のほのかな香りとソフトな甘みが口の中でふわっと広がります。

新潟の小さな蔵で冬の寒い時にだけ仕込んだお酒。 サラッとした喉越しと口に残る後味のよいお酒です。

新潟、大洋酒造　越乃松露。新潟清酒産地呼称協会、NIIGATA・O・Cの認定を受けた生粋の新潟酒です。仕込み水は朝日連峰の雪解け水を水源とする地下水を使用。地元の豊かな恵みである越後米をさらに厳選して原料に使用しさらには吟醸酒用の酵母で仕込んでおります。

岩手、浜千鳥。仙磐山を源とする伏流水（軟水）を仕込み水に、原料米は岩手県産酒米のみ使用。スッキリとした辛口酒に仕上がっていますが、その香味は五味のバランスがよく料理の味を引き立てる淳良でスッキリとした味わいです。　

福井　寿喜娘酒造 三田村。完全無農薬米、「不老のお清水」と呼ばれる赤岩の間から 湧き出る天然の霊水を仕込み水に使用するなど原料を厳選し高品質な酒造り。辛口でスッキリとした味わいの中にほのかに香る吟醸香が心地よいです。。

福島　大七酒造　純米生もと一升。純米生もとは日本一美味しいお燗酒に選ばれました。 大変美味しい日本酒です

新潟、麒麟山酒造　。淡麗辛口酒の正統派ともいえる代表銘柄です。永年にわたり辛口党の支持を得続ける人気ブランドの吟辛。シャープでキリっと引き締まった爽快な味わいの中に果物をおもわせるような洗練された吟醸風味。キレよく料理の味を引き立てます。

高知　無手無冠　火詰五番。生原酒「生三番」を、生のまま低温でゆっくりと熟成貯蔵して、瓶詰直前に火入れした、生貯蔵酒です。お鍋や焼魚などと相性がバッチリ！淡麗な味わいと芳香は、冷やでもよし、燗でもよし。地元では通好みのお酒として愛されています。

滋賀　福井弥平商店　萩乃露。熟れた果実のようなフルーティな香味が魅力の吟醸純米 近江の銘酒「萩乃露」の一番人気酒です。ほんのり甘口で若い飲酒層や女性の方にも、 <お奨め致します。

群馬　島岡酒造　群馬泉。ボディある熟成味豊かな本醸造で山廃特有の力強さ。 お燗でその風味を一段と高めます。

滋賀　浪乃音酒造　無名蔵（むめいぐら）純米酒。滋賀県の小さな酒蔵「浪乃音」が造るプレミアム酒、小さなタンクで丁寧に醸され、キメ細かで優しい味わいの本醸造酒。 冷酒でも燗酒でも楽しめます。

群馬　分福酒造　分福 。出来上がってから５年間、０～１度の氷温で一升瓶のまま保存し、ゆっくり熟成することで独自の丸みとうまみを引き出しました。おだやかな含み香と、ふくよかな旨味、柔らかさを感じる純米吟醸酒です。

青森　桃川の淡麗純米酒　ねぶた。青森が誇る世界の火祭り「ねぶた」を冠した、辛口純米酒です。低温長期発酵により醸し出された淡麗で辛口のスッキリした飲み口が特長の純米酒です。

千葉　寺田本家酒造　香取。伝統的な生もと造りのお酒です。精米歩合を90％にとどめ、お米本来の旨みとコクが味わえます。自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無ろ過の自然酒です。

高知　酔鯨　純米吟醸　高育54号。淡麗ながら味に一本芯が通り、爽やかな柑橘系の酸味が南国の澄んだ青空を思わせるような軽快な飲み口の一本です。

福島　花春酒造　 猪苗代湖ズ 純米吟醸酒 。アイラービューベイベー、ふくしーま。酒米原産地は福島県会津産（夢の香）です。常温、冷酒がおすすめです。

群馬　土田酒造　誉国光 日本酒梅酒。地元川場村産梅使用。その年に収穫した青梅と完熟梅を60％精白した山田錦で醸した日本酒でじっくり漬け込みました。とろっとした味わいは絶品です。

群馬　牧野酒造　大盃 豊潤辛口 。豊潤の言葉通り辛味の後に旨味が広がります。喉ごし後に若干の渋みもあり口中に牧野酒造らしさを感じさせる旨味の余韻が残ります。旨味とあと味の辛味＆渋みお薦めの逸品です。

富山　立山酒造　銀嶺立山。キレよくスッキリとした酒質は料理の味を引き立て和食はもちろん幅広い料理の味を引き立てる端正な辛口の味わい。冷で飲むとスイスイとついつい飲みすぎてしまうほど雑味の少ないピュアな酒質も人気の理由の一つでしょう。

島根　吉田酒造 月山。お嫁さんにしたくなる味わいです。何とも優しい旨みが心地よいです。かなりの超辛口タイプです。

福井　 常山酒造 壱のます。普通酒ながら酒造好適米『山田錦』を100％使用。量を飲む地酒ファンの期待に応えます。

山形　出羽桜酒造　雪漫々(ゆきまんまん)大吟醸酒。長期低温醗酵の後、-5度で、2年間貯蔵、熟成されます。華やかな香りと、熟成による米の旨味が感じられ、絶妙なバランスです。口当たりが優しく、フルーティ。

福岡　喜多屋　大吟醸特醸喜多屋。山田錦を39％まで磨いて仕込み、しずく搾りで仕上げた、フルーティな香りと繊細な味わいの大吟醸です。

福島　大七酒造　宝暦大七純米大吟醸原酒。生もと造りの第一人者「大七」で最高の純米大吟醸原酒、芳醇で磨きぬかれた香味は絶品。お酒好きの方への贈り物に最適です。

福井　黒龍酒造　黒龍大吟醸。大吟醸の中で寒造りの選りすぐった大吟醸を選びました。ふくよかなフルーティーな香り、透明な喉ごし、さわやかな飲み心地をお楽しみ下さい。

新潟　竹田酒造店　越乃潟舟かたふね純米酒。　ふっくらとした丸みと風味に調和した甘味があり、決してくどい甘味ではなく、豊かな旨味として味わいを楽しませてくれています。辛口党の方でもこの酒は好きになると思います。

福島　大七酒造　大七皆伝生もと純米吟醸酒　。落ち着いた香りと熟成した味わいの豊かさに長期熟成の時の流れを感じます。丸く円熟した味わいは生もと造りならではの風味です。

鹿児島　濱田酒造　赤兎馬。厳選された原料芋とシラス台地の天然水で造られた原酒を3年間貯蔵。 淡麗な口当たりながらしっかりとした旨味を持つ芋焼酎です。

和歌山　田端酒造　羅生門鳳凰。羅生門　鳳凰はその栄誉の片鱗を十分に感じられる優れた吟醸酒で、味わいはやわらかで綿密な印象。辛味もそれほど感じず女性にもおすすめできます。アルコールの刺激も酸味もほとんど感じさせない、まるで シルクのような舌触り。ほんのりとした甘味と気品高い風味が感じられます。

山形　後藤酒造店　羽陽弁天　純米大吟醸原酒 夢錦。酒の表情が実に豊かで、程よい酸味と旨味、のど越しのキレの良さと三拍子揃った仕上がりです。軽やかな吟醸酒とは一味違う、玄人好みのお酒です。

新潟　麒麟山酒造　きりんざん 。美しい純米酒。この言葉がピッタリと当てはまる、きりんざんグリーンボトル。一般的に純米酒はある程度、風味が強くその反面、クセやエグ味がでてしまうのですが、この酒は全くなく淡麗な酒質の中にふわりと米の旨みを感じさせてくれてます。

愛知　関谷醸造　蓬莱泉　可（べし）特別純米。とろりとした熟したリンゴのような口当たりが、口中で優しい甘味を引き寄せてきます。味のすべりも柔らかみがあり、後口にはほのかに立つ酸味が軽妙な切れを生み出しています。

群馬　永井酒造　水芭蕉大吟醸酒。契約栽培の良質な山田錦の”芯”だけで仕込んでいるピュアなお酒です。50％まで精米すればそのお酒は大吟醸と呼ばれます。その規格よりもさらに10％磨き込み蔵の中でゆっくり低温熟成し味わい深く仕上げました。

南魚沼の厳寒で豊かな自然と一体になった酒造り。雑味のない透明感のある味わいはまるで雪解け水のようにサラサラとして魚沼米の旨みをふわりと感じさせてくれます 。